Mesin Perajang Serbaguna adalah mesin yang digunakan untuk merajang aneka produk pertanian menjadi bahan rajangan dalam bentuk lembaran membujur. Disebut serbaguna karena bisa merajang aneka komoditas seperti singkong, kentang, gadung, sukun, ketela, dll. Mesin perajang bisa digunakan sebagai mesin produksi keripik kentang, keripik singkong, keripik gadung, dll